Le miel est la denrée produite par les abeilles mellifiques à partir du nectar des fleurs ou des sécrétions provenant de partie de plantes ou se trouvant sur elles, qu'elles butinent, transforment, combinent avec des matières spécifiques propres, emmagasinent et laissent mûrir dans les rayons. Cette denrée peut être fluide, épaisse ou cristallisée.
Ce sont les ouvrières butineuses qui prélèvent avec leurs langues le nectar et le miellat, liquides sucrés composés essentiellement de saccharose dilué dans de l'eau, qu'elles vont transformer en plusieurs étapes en solution concentrée de sucres simples (principalement glucose et lévulose) : le miel, qui sera alors stocké dans les cellules, cachetées, une fois remplies, par une mince opercule de cire.
| Des vertus inestimables pour votre santé. |
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Particulièrement
recommandé chez
les sportifs par sa double action dynamogénique et stimulante du cœur,
le miel est indiqué aussi dans:
asthénies (ou états de fatigue)
anorexie
et
amaigrissement
constipation
ulcère
affection O.R.L. et affection bronchique
nervosité
et insomnie
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